Pour 6 personnes

Ingrédients :

200 gr de demi-pomme C2A Frais
2 pommes de terre
1 oignon rouge
2 œufs
sel, poivre et huile d’olive

Pelez les pommes de terre
Râpez ensemble les pommes et les pommes de terres
Coupez l’oignon en lamelles et mélangez aux pommes râpées
Battez les œufs en omelette et ajoutez les à la préparation
Salez et poivrez
Faites chauffer une poêle avec de l’huile d’olive
Disposez dans la poêle des petits tas de pommes de la valeur d’une cuillère à soupe et aplatissez-les
Faites dorer ces galettes 10 minutes à feu doux. Puis retournez-les délicatement et laissez cuire encore 10 minutes