Liste recettes.

Pour 4 personnes (préparation : 15 mn)
Ingrédients :
250 g de segments d'oranges C2A Frais
250 g de segments de pamplemousses rose C2A Frais
6 jaunes d'œufs
200 g de sucre
15 cl de crème liquide
6 cl de Grand Marnier
Répartir, après les avoir égouttés, les segments d'oranges et de pamplemousses dans 4 ramequins individuels, pouvant aller au four.
Placer les jaunes d'œufs dans un cul-de-poule au bain marie et ajouter 2 cuillères à soupe d'eau, le sucre et la crème.
Battre au fouet jusqu'à obtention d'une crème onctueuse et ajouter le Grand Marnier.
Recouvrir les fruits avec cette crème et faire blondir à four chaud pendant 3 à 4 minutes.
Servir chaud.